Où déguster la quenelle sauce Nantua ?

Le Haut-Bugey, c’est aussi une parenthèse gastronomique, avec des restaurants plein de charme. Au gré de votre flânerie, le ton est donné ! Aux abords des cuisines flottent une senteur d’écrevisses et de quenelles de brochet, avec un seul mot d’ordre «  à déguster sans modération ». L’art de la table haut-bugiste allie plaisir des yeux et des saveurs, comme une tradition ! à voir aussi : « la sauce nantua »